Il pastificio Bondi vi propone un’accurata selezione di deliziose specialità regionali: la migliore pasta fresca ripiena della tradizione emiliano romagnola, realizzata con ingredienti scelti, ordinabile con un click! Visita lo shop e preparati a creare gustose ricette con le nostre caramelle ai crostacei!
€7,00
Le caramelle ai crostacei vengono da noi direttamente prodotte negli stabilimenti Artigiani Pastai Bondi, da vent’anni specializzati in produzione di pasta fresca di alta qualità legata alle tradizioni emiliane e romagnole. La pasta fresca viene preparata dai nostri artigiani pastai nel laboratorio situato a Ferrara, con ingredienti di primissima scelta: farina italiana di grano tenero tipo 00, semola italiana di grano duro, uova italiane, ricotta vaccina, mazzancolle, capesante, rapa, spinaci e pane grattugiato.
Una rivisitazione di sicuro effetto del classico raviolo: la sfoglia tricolore viene chiusa a forma di caramella e al suo interno è racchiusa una farcia raffinatissima a base di ricotta, mazzancolle e capesante dal sapore delicato e avvolgente. Per valorizzare l’ottimo bilanciamento del piatto ed esaltare i colori della pasta, consigliamo di condire le caramelle con semplice burro fuso aromatizzato con scorza di limone. Per un tocco più esotico e particolare si può aggiungere un pizzico di zenzero fresco grattugiato.
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