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Medaglioni al taleggio DOP 250g

Il pastificio Bondi vi propone un’accurata selezione di deliziose specialità regionali: la migliore pasta fresca ripiena della tradizione emiliano romagnola, realizzata con ingredienti scelti, ordinabile con un click! Visita lo shop e preparati a creare gustose ricette con i nostri medaglioni al taleggio DOP!

4,90

COD 8019 Categoria

I  medaglioni al taleggio DOP vengono da noi direttamente prodotti negli stabilimenti Artigiani Pastai Bondi, da vent’anni specializzati in produzione di pasta fresca di alta qualità legata alle tradizioni emiliane e romagnole. La pasta fresca viene preparata dai nostri artigiani pastai nel laboratorio situato a Ferrara, con ingredienti di primissima scelta: farina italiana di grano tenero tipo 00, semola italiana di grano duro, uova italiane, formaggio grattugiato, ricotta vaccina e taleggio DOP .

Il taleggio, eccellenza italiana con denominazione di origine protetta, è un formaggio amatissimo dalla consistenza burrosa e dall’aroma caratteristico. Insieme alla ricotta vaccina e al formaggio grattugiato compone il ripieno dei nostri medaglioni di pasta fresca, ravioli dalla forma tonda e dal cuore cremoso. Il sapore delicato del taleggio si sposa egregiamente con svariati tipi di condimenti: un classico ragù di carne, sughi a base di verdure, in special modo zucca, porcini o radicchio o semplicemente burro fuso aromatizzato con frutta secca tritata come noci o nocciole.

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