Il pastificio Bondi vi propone un’accurata selezione di deliziose specialità regionali: la migliore pasta fresca ripiena della tradizione emiliano romagnola, realizzata con ingredienti scelti, ordinabile con un click! Visita lo shop e preparati a creare gustose ricette con i nostri tortelloni speck e radicchio!
€6,50
I tortelloni speck e radicchio vengono da noi direttamente prodotti negli stabilimenti Artigiani Pastai Bondi, da vent’anni specializzati in produzione di pasta fresca di alta qualità legata alle tradizioni emiliane e romagnole. La pasta fresca viene preparata dai nostri artigiani pastai nel laboratorio situato a Ferrara, con ingredienti di primissima scelta: farina di grano tenero tipo 00, semola di grano duro, uova, ricotta vaccina, formaggio grattugiato, speck, radicchio e pane grattugiato.
Una sfoglia bicolore ruvida e sostenuta racchiude la farcia cremosa a base speck e radicchio dando vita ad un tortellone dal gusto deciso, intenso e aromatico. Il condimento ideale per non sovrastare il perfetto bilanciamento dei sapori è sicuramente la panna fresca, cremosa e delicata, a cui si possono aggiungere pancetta croccante e pinoli tostali.
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