Strozzapreti

Come li produciamo

Gli strozzapreti vengono da noi direttamente prodotti negli stabilimenti Artigiani Pastai Bondi, da vent’anni specializzati in produzione di pasta fresca di alta qualità legata alle tradizioni emiliane e romagnole. La pasta fresca viene preparata dai nostri artigiani pastai nel laboratorio situato a Ferrara, con ingredienti di primissima scelta: farina italiana di grano tenero tipo 00, semola italiana di grano duro, latte UHT senza lattosio e pane grattugiato italiano.

Come li condiamo

Gli strozzapreti sono una pasta fresca tipica della tradizione culinaria romagnola: come per tutti i piatti tradizionali ne esistono diverse varianti, difatti mentre la ricetta originale prevede solo farina, acqua e sale, troveremo proposte realizzate con una parte di latte al posto dell’acqua e aggiunta di pangrattato nell’impasto. Quella che vi proponiamo è proprio questa gustosa alternativa. Gli strozzapreti sono estremamente versatili e si prestano ottimamente sia alla realizzazione di primi a base di carne, che di pesce e di verdura. Suggeriamo un sugo a base di pomodorini e canocchie, una ricetta speciale che esalta al massimo la semplicità di questo formato di pasta.

Confezionamento

Il prodotto è confezionato in atmosfera modificata per preservare le caratteristiche organolettiche fino alla data di scadenza. Utilizziamo dispositivi all’avanguardia in grado di produrre confezioni utilizzando materiali a basso impatto ambientale e completamente riciclabili.

Conservazione

La pasta fresca di Bondi dev’essere conservata in frigorifero (0°C/+4°C) per una durata massima di 32 giorni. Una volta aperta la confezione, va consumata entro 3 giorni, sempre conservandola in frigorifero. In alternativa, può essere congelata con una durata massima fino a 3 mesi.

Cottura

Prodotto da consumarsi previa cottura di 2/3 minuti minuti in acqua  bollente.

Spedizioni

Tutti i nostri prodotti viaggiano con un corriere specializzato nel trasporto del fresco su tutto il territorio nazionale, tenendo il prodotto costantemente tra 0°C/+4°C. In questo modo, combinato al nostro packaging all’avanguardia, il prodotto mantiene inalterato il suo stato conservando tutte le sue qualità.

Tempi di consegna: 48/72H per tutto il territorio nazionale tranne Calabria, Sicilia e Sardegna (4-7 giorni). Consulta la nostra sezione spedizioni per tutti i dettagli!